BADACSONI (bigarreau)
Syn: Badacsoner
Moyen à gros, pourpre. Ferme, très juteux et sucré.
PARTICULARITÉS: Bonne résistance aux maladies
RÉCOLTE: 5ème à 6ème semaine de la cerise
Badasconi
BURLAT (bigarreau)
Syn: Hâtif de Burlat
Grosse cerise rouge lumineux à rouge foncé.
Ferme, très juteuse, goût agréable.
Jus rouge clair.
PARTICULARITÉS: Fruit de table exclusivement
RÉCOLTE: 2ème semaine de la cerise
Burlat
CHALLUT (bigarreau)
Gros brun noir. Ferme, très juteux et doux
PARTICULARITÉS: Variété d'origine Genevoise
RÉCOLTE: mi-précoce
Challut
CROUSSETTE
Très petit fruits, rouge foncé à noir. Chair tendre.
PARTICULARITÉS: Très peu de chair.
RÉCOLTE: tardive
Croussette
DELTA
Grosse cerise noir foncé avec de beaux reflets brillants.
Tendre à mi ferme, juteuse avec beaucoup de sucre et une acidité agréable.
Jus coloré foncé.
PARTICULARITÉS: Peu sensible à la pluie
RÉCOLTE: 3ème semaine de la cerise
Exemple
DURONI 3 (bigarreau)
Très gros fruit rouge brillant.
Ferme et très sucré.
RÉCOLTE: 5ème à 6ème semaine de la cerise
Duroni 3
FOLFER® (bigarreau)
Très gros fruit rouge brillant.
Croquant, ferme, juteux et sucré.
RÉCOLTE: 5ème semaine de la cerise
Folfer®
HALLAUER AEMLI (griotte)
Syn: Aemli
De taille moyenne, rouge brillant et translucide.
Tendre, juteuse, acidulée et assez sucrée goût agréable.
Jus incolore.
PARTICULARITÉS: Autofertile
RÉCOLTE: 6ème à 7ème semaine de la cerise
Hallauer Aemli
HEDELFINGER (bigarreau)
Syn: Géante d'Hedelfingen
Gros fruit brun rouge à violet noirâtre.
Ferme à croquante, juteuse, sucrée. Jus assez clair.
PARTICULARITÉS: Peu sensible à la gomose et à la maladie criblée, moyennement sensible au gel sur fleur.
RÉCOLTE: 5ème à 6ème semaine de la cerise
Exemple
HEIDEGGER (bigarreau)
Syn: Grosse von Heidegg
Très grosse cerise brun rouge à brun noir et brillante.
Ferme, juteuse et sucrée.
Jus rouge clair.
PARTICULARITÉS: Peu sensible à la gommose et au chancre bactérien.
Cueillette facilitée par son long pédoncule.
RÉCOLTE: 5ème semaine de la cerise
Heidegger
JAUNE DE BUCHILLON
Fruit de taille moyenne, jaune.
Ferme, juteuse et sucrée.
PARTICULARITÉS: Par sa couleur elle est très peu attractive pour les oiseaux.
RÉCOLTE: mi-précoce
Jaune de Buchillon
KORDIA (bigarreau)
Très grosse cerise rouge brun à violet noirâtre et brillante.
Ferme,croquante, très juteuse, sucrée avec une acidité rafraîchissante.
Jus rouge clair à rouge foncé.
PARTICULARITÉS: Peu sensible au rougissement prématuré et peu sensible à la gommose.
Convient en altitude (1000m).
RÉCOLTE: 6ème semaine de la cerise
Kordia
MAGDA
Fruit moyen à gros, brun noir.
Chaire mi ferme, très juteuse et douce. Jus rouge foncé.
PARTICULARITÉS: Peu sensible à la gommose.
Cueillette facilitée par son long pédoncule.
RÉCOLTE: 2ème à 3ème semaine de la cerise
Exemple
MONTMORENCY (griotte)
Fruit moyen à gros, rouge clair.
Tendre, bonne acidité assez peu douce.
Jus transparent.
PARTICULARITÉS: Autofertile.
RÉCOLTE: 6ème à 7ème semaine de la cerise
Montmorency
MOREAU (bigarreau)
Gros fruits rouge noirâtre.
Chaire ferme, très juteuse et douce.
Jus rouge foncé.
RÉCOLTE: 2ème semaine de la cerise
Exemple
NAPOLÉON (bigarreau)
Syn: Coeur de pigeon blanc
Gros fruit jaune rougeâtre à rosé, chaire claire.
Ferme, juteuse et sucrée.
RÉCOLTE: 5ème semaine de la cerise
Napoléon
NOIRE A GRAPPES D'EYSINS
Fruit de taille moyenne, rouge noir.
Chaire molle, juteuse et très sucrée.
PARTICULARITÉS: Bonne cerise de transformation
RÉCOLTE: mi tardive
Noire à grappes d_Eysins
NOIRE DE CHAVANNES (guigne)
Syn: Coeur de pigeon
Cerise de taille moyenne, noire et brillante.
Molle à mi ferme, très juteuse, sucrée avec une acidité agréable.
Jus foncé.
PARTICULARITÉS: Bonne cerise de table, convient également à la conserve.
RÉCOLTE: 4ème semaine de la cerise
Exemple
NOIRE DE CHESEAUX
Gros fruit rouge brun à noir.
Mi ferme, juteuse et sucrée.
PARTICULARITÉS: Peu sensible aux maladies.
RÉCOLTE: mi tardive
Noire à grappes de Cheseaux
NOIRE DE MECHED(bigarreau)
Très grosse cerise, rouge foncé.
Très ferme, croquante et juteuse.
PARTICULARITÉS: Excellente cerise de table.
RÉCOLTE: mi précoce
Exemple
NOIRE DE MONTREUX
Fruit de taille moyenne, brun noir.
Tendre, très juteuse et douce.
PARTICULARITÉS: Convient en altitude (1000m).
RÉCOLTE: 7ème semaine de la cerise
Exemple
NOIRE DE TARTARIE
Fruit de taille moyenne, noir.
Mi tendre, très sucrée et juteuse.
RÉCOLTE: 4ème semaine de la cerise
Exemple
NOIRE D'ETOY
Fruit de taille moyenne, noir.
Tendre, très juteuse et sucrée.
RÉCOLTE: 4ème semaine de la cerise
Noire d_Etoy
PEQUEGNETTE
Cerise de taille moyenne, rouge clair et brillante.
Mi tendre, sucrée et juteuse.
PARTICULARITÉS: Autofertile et convient en altitude (1000m).
RÉCOLTE: 3ème semaine de la cerise
Pequegnette
PRÉCOCE DE CLIES
Syn: Early rivers
Cerise de taille moyenne brun noirâtre.
Tendre et très sucrée.
RÉCOLTE: précoce
Exemple
RÉGINA (bigarreau)
Très gros fruit, rouge sombre.
Ferme et juteuse.
RÉCOLTE: 7ème semaine de la cerise
Exemple
REVERCHON (bigarreau)
Syn: Bigarreau coeur de boeuf
Très gros, rouge foncé.
Ferme, sucrée et juteuse.
RÉCOLTE: 5ème semaine de la cerise
Reverchon
SCHATTENMORELLE (griotte)
Syn: Griotte du nord
De taille moyenne, rouge foncé.
Molle, très juteuse, passablement sucrée avec une forte acidité.
Chaire et jus rouge foncé.
PARTICULARITÉS: Autofertile et convient en altitude.
RÉCOLTE: 7ème à 8ème semaine de la cerise
Schattenmorelle
SCHAUENBURGER (bigarreau)
Gros fruit, brun noir et brillant.
Mi ferme à ferme, juteuse sucrée acidulée.
Jus coloré.
PARTICULARITÉS: Convient en altitude.
RÉCOLTE: 7ème à 8ème semaine de la cerise
Exemple
STAR
Très gros, brun noir et brillant.
Mi ferme à ferme, sucrée acidulée, juteuse.
Jus rouge clair.
PARTICULARITÉS: Très belle cerise de table.
RÉCOLTE: 5ème à 6ème semaine de la cerise
Star
STARK GOLD
Gros fruit, jaune.
Ferme, sucrée, juteuse.
PARTICULARITÉS: Très bonne cerise à compotes.
RÉCOLTE: 4ème semaine de la cerise
Stark gold
STARK HARDY GIANT® (bigarreau)
Gros fruit, rouge vif.
Croquante, sucrée et juteuse.
PARTICULARITÉS: Peu sensible aux maladies.
RÉCOLTE: mi tardive
Exemple
SUMMIT (bigarreau)
Très gros, rouge à rouge sombre et brillant.
Ferme, juteuse légèrement acidulée.
RÉCOLTE: 4ème à 5ème semaine de la cerise
Summit
SWEETHEART® (bigarreau)
Très grosse cerise, rouge à rouge sombre et joliment brillante.
Ferme, croquante, juteuse sucrée acidulée.
Jus coloré rouge sang.
PARTICULARITÉS: Autofertil.
RÉCOLTE: 6ème à 7ème semaine de la cerise
Exemple
Van
Gros fruit, rouge-pourpre.
Ferme, sucrée, juteuse et parfumée.
Jus rouge clair.
PARTICULARITÉS: Très belle cerise de table.
RÉCOLTE: 4ème à 5ème semaine de la cerise
Van
WEISSE HERZKIRCHE
Syn: Lyoner
Très gros, rouge sur fond blanc jaunâtre.
Mi ferme à ferme, juteuse, sucrée et rafraîchissante.
Jus incolore.
PARTICULARITÉS: Peu sensible à la maladie criblée.
RÉCOLTE: 6ème semaine de la cerise
Exemple
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